Roma, infatti, resta al passo con i tempi ed è in grado di soddisfare il pubblico più attento alle mode, offrendo una serie di luoghi d'incontro, alberghi e ristoranti che puntano su un design architettonico estremamente moderno, dove tradizione locale e gusti di tendenza si fondono dando vita ad ambienti cosmopoliti ma pur sempre dal forte carattere romano.

Così gli amanti della musica potranno oggi ascoltarla nel modernissimo Auditorium, opera dell'architetto Renzo Piano, concludendo la serata nell'innovativo ristorante ReD, dove, insieme al menù e alla lista dei vini, riceveranno un catalogo con la descrizione dei mobili ed accessori utilizzati nel ristorante, tutti corredati dai relativi prezzi, nel caso qualcuno decidesse di acquistarli a fine cena.

Chi volesse invece approfondire la propria conoscenza della cucina e dei vini, potrà visitare i moderni edifici della Città del Gusto, progettata e realizzata dal Gambero Rosso in un'area che si può definire di archeologia industriale. Si tratta di uno spazio per eventi unico nel suo genere, dove la cucina diventa protagonista di veri e propri spettacoli, spesso ripresi e trasmessi dal canale Raisat Gambero Rosso Channel.

Altri locali a Roma stupiscono invece con ambienti fusion, dove gli stili di tendenza si ritrovano nel design, nell'intrattenimeno musicale ed anche nei gusti in cucina.

Dunque per chi ricerca tradizioni solide ed innovazioni di qualità, Roma rappresenta oggi la destinazione ideale.